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黑米減肥法 減肥又美容

2010-04-30极速pk10社區
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核心提示:说到減肥,黑米是女人不可错过的減肥佳品。黑米有什么功效呢?黑米如何減肥呢?今天我们就一起来看看吧!

  说到減肥,黑米是女人不可错过的減肥佳品。黑米有什么功效呢?黑米如何減肥呢?今天我们就一起来看看吧!

  黑米營養價值豐富,自古以來就被人們當成一種滋補保健品。在營養素方面,黑米也有不少的優勢。它含有充足的碳水化合物,蛋白質數量略低。

  但質量比其他糧食好一些,脂肪很低,但米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E,除了B12之外的B族維生素含量豐富,還有相當多的鉀、鎂、鐵等微量元素也比白米豐富很多。

  黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。而除了抗衰老,黑米还有減肥的功能呢:

  B族維生素:

  黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右,維生素B群裏的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝,具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。

  豐富的鉀元素

  黑米中的鉀元素含量是普通大米的4.4倍。鉀能夠吸收體內多余的鹽分,並且維持體內水分的平衡。而對人體有非常好的幫助,消除水腫浮胖。

  膳食纖維:

  黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够促进肠道通便、增加饱腹感,抑制食欲,帮助你減肥。

  黑米有诸多好处,女人们该如何利用它来为減肥服務呢,我们推薦以下几种吃法:

  自制黑米減肥茶

  黑米茶做法:

  1、黑米400克。

  2、黑米用清水洗幾遍,這樣將來沖泡出的黑米茶,才會清澈沒雜質。

  3、洗淨的黑米,一定控幹水分。

  4、放入洗好的黑米,用大火炒5分鍾,讓水分充分蒸發。

  5、轉小火,慢慢炒到黑米開裂,露出白色的米心,這個過程大約15~20分鍾左右。

  6、最後把炒好的黑米裝入密封盒保存。。

  炒好的黑米,可以聞到誘人的香味。每次沖泡時,記得用40克黑米,加500克滾燙的開水,沖泡焖上10分鍾後,就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。

  功效:常喝黑米茶,更是能够抵抗致癌物质的产生,促进血液循环,改善新陈代谢。特别是女性朋友,喝些黑米茶还可以收到消温解毒,健脾減肥的功效呢。

  黑米減肥法 方法:以一个月为周期,每一个星期是小周期!

  第一个星期准备开始減肥,第一天早餐照旧,午餐吃平常的四分之三左右,晚餐以水果代餐(其他比如蔬菜汤也可以,就是别吃米饭)。

  第二天早餐照舊,午餐就是平常的一半左右,晚餐如第一天。(這樣讓腸胃習慣你吃少點它也不會很餓)

  第三天你就可以开始吃黑米減肥了,早餐吃一小碗黑米粥,午餐也是,晚餐也是(饿的话就多喝水,可以吃少量水果,当然最好还是不吃)。

  第四天~第六天就和第三天一樣!

  到了第七天你可以吃別的東西,但千萬不要吃得太飽(七分飽就好了),不然效果就不好了!這樣一個小周期就完成了,其他的星期就如第一個星期一樣!(你堅持認真這樣做的話,效果好一個月能減2~4公斤!)

  黑米減肥餐

  黑米減肥时并不需要把它作为唯一的食品,只需要把主食从白米换成黑米,数量减少一半,三餐正常吃饭就好了。当然,油腻和零食也是基本上不能吃。

  爲了更多地保存營養,黑米往往不像白米那樣精加工,而是多半在脫殼之後以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥,而不是做成米飯。

  煮粥時,爲了使它較快地變軟,最好預先浸泡一下,讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜。然後用高壓鍋烹煮,只需20分鍾左右即可食用。爲了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水輕輕淘洗,不要揉搓;泡米用的水要與米同煮,不能丟棄,以保存其中的營養成分。

  如果煮黑米飯的話,黑米和水的比例是1:2.5,煮的時候先用大火煮,最好打開鍋蓋,讓飯自由翻滾,要不然會溢的到處都是紫黑色的水哦,等水不會溢出後就轉最小的火慢慢焖,焖二十至三十分鍾左右差不多了。

  黑米減肥的三个特点:

  1、黑米是糙米,吃起來口感比較粗。研究發現,口感粗的澱粉類食物更容易感覺飽,不容易吃過量,而且吃同樣多的數量時更不容易餓。

  2、黑米富含膳食纖維,澱粉消化速度比較慢,血糖指數僅有55(白米飯爲87),因此,吃黑米血糖上升慢,不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動,胰島素分泌少,較不容易合成脂肪。

  3、黑米富含礦物質和维生素,在減肥的时候以它为主食,不容易发生营养缺乏而缺乏減肥动力。此外,黑米性温,特别是黑糯米,吃了不容易发生身体寒冷的现象。

  注意事項:

  1、黑米與黑糯米有區別

  黑米又稱黑粳米,也有人叫它“藥糯”,黑米外皮墨黑,質地細密,比普通大米略扁。

  黑糯米是帶有紫紅色的種皮的大米,因爲米質有糯性,所以又稱爲血糯米,天然的血糯米經過溫水浸泡後,由于種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解,會逐漸出現紫紅色水溶液,隨時間延長,紅色越來越濃。

  2、10天只吃黑米的減肥法不值得提倡

  一般说来,坚持吃黑米的人,一个月都能成功瘦好几斤。但有些人为了追求快速減肥效果,三餐只吃黑米,10天瘦个10斤8斤的。这个方法是不值得提倡的。尽管有些人能成功瘦下来,更多人则很快反弹。

  而且從科學的角度來說,無論是哪一種食物,如果天天吃、頓頓吃,也難免會食欲日益下降,任何一種天然食物都沒法提供人體所需要的全部營養。

  所以,如果吃黑米粥減肥,建议补充多种蔬菜,特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜,并多做户外活動。蔬菜烹调时只要少放油或者做成香油凉拌即可,并不会增加发胖的危险。此外,最好能补充钙片和其他复合营养素丸。如超过半个月使用这种方法,还需要增加低脂的蛋白质食品。

  網友經驗

  我最胖的时候有158斤。觉得黑米挺好吃的,而且只要坚持吃就可以減肥。一下买了很多回来,吃了第一个月,轻了20斤,又再对自己狠一点,第二个月都只是吃黑米(当然,我还吃一点维生素的,还有喝点淡盐水)。一下子就只有120斤了,高兴死了。

  但我不敢放松,因为我曾经也试过这个体重,但后来又不注意飲食又反弹了。所以,就计划以后每个月当中十天就吃黑米,体重一天一天的减下来,到现在我就只有98斤了。

  我之前吃黑米没有怎样运动,但朋友告诉我瘦了这么多不去运动的话,皮膚会很松的,所以我现在晚上都会去锻炼锻炼,变得更结实一点,那样子看来才好看。

(實習編輯:何麗麗)

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